なのはな隊が行く！～海の精編～
「海の精」は、伊豆大島近海の海水だけを原料に、昔ながらの製法で作られていて、人体に必要なミネラルなどが残っている塩です。
【海の精をベースにした商品】
海の精ペッパーソルト：「海の精 やきしお」に黒と白のコショウ（海外有機認証取得）をブレンドした塩コショウ。生の粒コショウの煎りたて、挽きたてをそのままパック
海の精ハーブソルト ：「海の精 やきしお」と海外有機認証を取得した４種類のハーブ（バジル・オレガノ・パセリ・タイム）をブレンドした調味塩。
海の精の こ だ わ り
❶原料は地元伊豆大島近海の海水１００％。
輸入岩塩を海水に溶かしたり、にがりを足したり
することはしていません。
❷昔ながらの天日乾燥平釜法
ネット架流下式塩田に海水をくりかえし流して、
太陽や風の自然エネルギーを利用して水分を
蒸発させ、海水を濃縮します。
濃縮海水を蒸気式の平釜に入れ、
ゆるやかな火の力で丹念に煮つめ、
無機塩類の結晶を複合的に析出させます。
煮あがった塩汁を冷却し、
成分と結晶の形状をととのえてから、
苦汁（余剰のニガリ液）を分離します。
湿度調整された室内で、
できあがった塩を入念に検品しながら、
衛生的に包装します。