Archives: 編集チームブログ

1月30日、自然派化粧品アーダブレーンの佐藤社長が来協されました。 年にエリア内各地で数回開かれるスキンケア講習会では、エイジングケア方法を伝授していただいています。 アーダブレーン社はもうすぐ創立31周年。長年ご愛顧い […]

1月27日に行われた映画「沖縄 うりずんの雨」上映会の模様です。場所は松戸市民会館。 [うりずん]とは…春分から梅雨入りまでの時季を指す沖縄の方言です。 太平洋戦争末期、沖縄で地上戦が行われたのが丁度この季節であり、うり […]

1月26日に行われた「味噌作り講習会 成田会場」の様子です。場所は成田市公津の杜の「もりんぴあこうづ」です。 野澤講師から本日の作業についての説明後、さっそく皆さんで作業を行っていただきます。 麹と塩を混ぜ合わせ「塩切り […]

瑞々しい大根を無添加明太子と松田のマヨネーズのかわいい色のドレッシングで。 大根は5cm程度を千切りにしておきます。大葉5枚も千切りにし大根と混ぜておきます。明太子1本をほぐし、松田のマヨネーズ大さじ2、めんつゆ大さじ1 […]

1月24日に行われた「味噌作り講習会東京会場」の様子です。場所は江東区総合区民センターの調理室です。 なのはな生協の高品質な材料を使って、無添加の味噌作りのワークショップです。 ゆで大豆の感触、つぶすときのちから具合など […]

1月31日（火）午後1時45分より千葉地方裁判所・新館2階201号法廷にて「原発被害者集団訴訟第24回裁判期日」が開かれます。今回の裁判で千葉地方裁判所による審理は終了となります。 （※原発避難者集団訴訟とは…2011・ […]

国内産春雨をたっぷり使った炒め物です。春雨100gはお湯で戻して食べやすい長さに切っておきます。豚バラスライス200gは3cm幅、白菜6枚は1cm幅、にんじん1/3本は千切り、生しいたけ2枚は薄切りにしておきます。料理酒 […]

1月19日に行われた「味噌作り講習会」千葉会場の様子です。場所は千葉市生涯学習センターです。 まず、本日の作業の流れをお知らせし、早速作業に入ります。 煮大豆をマッシャ―でつぶす作業を皆さんで ちから加減などは見たり聞い […]

茨城県行方市の「微生物農法の会」長島さんの圃場を訪問しました。酵素の力を借りて、有機物を活かす農法を実践しておられます。 今シーズンはレタスの寒さ対策の方法を変えてみたとの事。 ハウス内でさらにトンネル状に覆いをしていま […]

フライパンひとつでできるピラフです。米2合は洗って水に30分以上つけ、ザルに上げて水気を切っておきます。ポークウインナー4本は縦に半分に切り、斜めに細かく切れ目を入れておきます。フライパンによつ葉バター20gを入れて焦げ […]

大根が美味しい季節。豚ひき肉とこってり風味に仕上げてみました。 大根1/4本はいちょう切りにし、根しょうが1片はみじん切りにしておきます。フライパンに油をひき、根しょうがを炒めて香りが出てきたところで中火にし、豚ひき肉1 […]

純米酒「五人娘」・乳酸発酵飲料「米グルト」でおなじみの寺田本家の記事が「朝日中高生新聞」の1月15日号に掲載されていました。 寺田本家当主の寺田さんには産地見学会「安全たしかめ隊」で手間をかけた昔ながらの製法を実演してい […]

成田市の大栄みみずの会の作付会議の様子です。 2017年9月までの栽培スケジュールを組みます。 組合員の皆様に安全・安心な農作物を安定供給できるよう、商品担当中村職員とみみずの会のメンバーで積極的な意見交換を行います。 […]

1月1回、2回で供給していた無農薬にんじんの生産者、八街の内田農園です。 安全・安心なおいしいにんじんは買い手がたくさんつくので、本日収穫中のものは他所へ出荷されていく分です。 ふかふかの絶好のコンディションの畑に内田さ […]

活躍度No.1のもやしを使ったレシピです。もやし1袋は洗って、熱湯をまわしかけます。油揚げ3枚は縦半分にカットし中をひらき、2枚になるようにさらにカットします。葉ねぎ2本は小口切りにしておきます。丸大豆醤油大さじ1、洗双 […]

しゃきしゃき歯ごたえがgoodな「白菜コールスロー」を作りました。 白菜2～3枚は繊維を断つように千切りにします。にんじん1/3本、ロースハムスライス4枚も同じように千切りにします。ボウルに白菜とにんじんを入れ、塩小さじ […]

23コース担当　山口職員（28才趣味：野球）のレシピシリーズ。今回は「ごぼうの唐揚げ」です。 ごぼう1本の皮をむき、食べやすい大きさに細長くカットします。カットしたごぼうを3分程度下茹でして水気を切っておきます。めんつゆ […]

米国人監督が沖縄戦の実情に迫った長編ドキュメンタリー映画「沖縄 うりずんの雨」の上映会情報です。   1月27日(金)松戸市民会館大ホール 14：00～16：30　1回目上映 16：45～17：30　ジャン　ユ […]

2017年はおだやかな天気で始まりました。 本日1月5日が今年最初の配送日です。 全配送車無事に組合員の皆様へ安全・安心をお届けに出発して行きました。 本年もどうぞよろしくお願いいたします。     […]

12月30日(金)本日は2016年最後の配達日です。 天気は快晴。気温が下がりキリリとした空気の中、組合員さんへお届けする商品の積み込みが始まりました。 今年もたくさんの組合員さんに支えていただきました。   感謝の気持 […]

12月29日(木)原発事故被害者「相双の会」会報56号が届きましたので、転載します。 昨年中はみんなで力を合わせ、がんばってきました。おたがいに「ありがとう」と言い合いたいものです。 しかし碌な年明けにはなりませんでした […]

徳島産の無農薬栽培のゆずとみみずの会の無農薬栽培の大根でゆず大根を作りました。 大根1/2本は3cmくらいの拍子切りにして天塩大さじ1を振りチャック付のポリ袋に入れ、よくもんでおきます。ゆずは、フタと本体になるように切り […]

12月27日(火)冬野菜の代表格の白菜。この時期、甘みが増してやわらかく、味なじみが良いので、和え物にしてみました。 白菜4～5枚程度は白い芯の部分を1.5cm大、葉の部分を2cm大にカットします。耐熱ボウルに入れてラッ […]

12月26日(月)共生食品の餃子の皮を使ってアップルパイを作りました。 りんご1個は皮をむき、1cm角にカットします。耐熱容器にりんご、洗双糖大さじ2、レモン汁小さじ1を入れ、ラップをかけて600wで3分程度加熱します。 […]

12月22日、沖縄県米軍北部訓練場一部返還の式典が行なわれた名護市の万国津梁館前の交差点の当日の様子です。 雨の中、高江周辺のヘリパッド建設に反対する市民らが抗議の声を上げていました。 夕方からは名護市の２１世紀の森屋内 […]

クリスマスカラーの炒め物です。 キャベツ1/2個は5cmのざく切りに、にんじん1/2本は3cm程度の短冊切りにします。ピーマン1個と赤ピーマン1個はへたと種を取り、乱切りに、豚バラスライス100gは5cm幅に切っておきま […]

2016年もあと10日。年末年始のご馳走シーズンにぴったりの有頭エビフライを作りました。 えびは頭と尻尾を残して殻をむき、背ワタを楊枝等でとり除きます。尻尾を斜めに切って、水気を出し、背中とお腹各4～5ヶ所に浅く切り込み […]

12月20日(火)やわらか若いか（つぼ抜き）をつかって生姜焼きを作りました。いか2～3杯は解凍して2cmほどの輪切りにします。フライパンにサラダ油をひき、いかをさっと炒めて、皿に取り出します。同じフライパンに丸大豆醤油大 […]

12月16日に訪問した福島県郡山市の「梅の木保育園」の園児たちがプレゼントしてくれたかわいいオーナメントです。 昨年は出し忘れていたツリーを出して飾り付けました。 窓辺がにぎやかに♪ いよいよクリスマスウイーク突入です

12月16日(金)福島県郡山市の2つの保育園にクリスマスプレゼントを届けに向かいました。 なごみ保育園に到着。たくさんの笑顔で出迎えてくれました。 お礼に歌のプレゼントをもらいました。 またくるね！と約束して次の園へ & […]