23コース担当 山口職員（28才趣味：野球）のレシピシリーズ。今回は「かんたんりんごパイ」です。
りんご1/2個をみじん切りにし600ｗのレンジで3分加熱します。小鍋にバター100gを入れて溶かし、りんごと水200ccを加えて沸騰後弱火にし、レモン汁小さじ1、シナモンパウダー小さじ1、洗双糖大さじ2を入れて煮詰めます。（味は好みで加減できます） 粗熱が取れたら餃子の皮にのせ、ふちを水でぬらしてもう一枚をかぶせて包みます。（5個分の分量です）トースターで6分焼いて完成です。
溶かしたチョコでディップしてどうぞ。
りんごは1個全部みじん切りにして煮詰めて、使った残りを翌朝のトーストにのせても♫