フードテック　未来食？それともジャンクフード？：書籍販売

最近、耳にするようになった「フードテック」。
その筆頭にあげられている代替肉や昆虫食、培養肉は、環境問題を解決し、食料の安定供給をもたらすなどと言われています。
しかし、いずれもこれまで食経験のない新規の“食品”で、そこにはメディアが報道しない大きな問題が潜んでいます。
本書では、科学ジャーナリストの天笠啓祐さんが、Ｑ＆Ａ形式でわかりやすく解説しました。

おもな内容
Q. フードテック
Q. 代替肉とは？
Q. 昆虫食とは？
Q. 培養肉とは？
Q. ジャンクフード？未来食？

問合せ先：0120-910-871　043-216-7087（担当：大和田）
e-mail：event@nanohana-coop.or.jp
10月27日締め切り　11月6日からの配達時にお渡しする予定

書籍代金は、生協商品と一緒にご請求いたします。