なのはな生協
ユニセフ委員会
MOTTAINAI（もったいない）煮込みハンバーグとケーキのユニセフイベント
2月21 日（金）、市川男女参画センターにてMOTTAINAI（もったいない）煮込みハンバーグとケーキのユニセフイベントが開催されました。
食品ロスを減らそう！ということで、メニューにおからを使用しました。
おからは豆腐を作る際の副産物で大豆の汁を絞ってできる搾りかすです。
廃棄が多いおからですが、食物繊維やカルシウムをたっぷり含んでおり、たんぱく質や炭水化物、カリウムにも富んで優れた食材です。
メニュー
●煮込みハンバーグ
●炊飯器で出来る簡単ケーキ
講師のデモンストレーションの後に、皆さん協力して手際よく作業を進めていただきました。
調理が落ち着いた頃合いを見て、ユニセフ委員より紙芝居がはじまります。
『貧困』『児童労働』『戦争』など、地球の問題と厳しい環境で暮らす世界の子どもたちの現状を伝えていただきました。
ある子は学校に行けず働いています。
ある子は路上で生活しています。
ある子は地雷で足を失っています。
ある子は嫌いな物を食べ残しています。
今、地球上で起きている問題は、自分たちとは関係ない話ではなくて、私たちの暮らしともつながっている事を多くの方に知っていただく機会になれば、幸いに思います。
紙芝居終了後、試食タイムです。
とても美味しくボリューム満点なお料理に皆さん満足な様子でした。
至らない点もあったとは思いますが、皆様のおかげで有意義な時間となりました。
ご参加くださりありがとうございました。
