しゃきしゃき歯ごたえがgoodな「白菜コールスロー」を作りました。
白菜2～3枚は繊維を断つように千切りにします。にんじん1/3本、ロースハムスライス4枚も同じように千切りにします。ボウルに白菜とにんじんを入れ、塩小さじ1/3を振ってよく揉み、10分程置いてから水気をぎゅっと絞ります。ハムと、さっと茹でた冷凍ホールコーン大さじ4、食酢小さじ1、洗双糖小さじ1、国産すりごま白小さじ2、松田のマヨネーズ大さじ1.5、練りからし（チューブ）1cmを入れて和えたら完成です。
ヘルシーで美味しいサラダです。