橘倉（きつくら）の純米酒粕

橘倉酒造は、300年以上の歴史を持つ長野県佐久市の酒造会社で、今回お届けの酒粕は寒冷な気候風土、清冽な水と豊富な米でつくられています。


【橘倉の純米酒粕】300g
🔴LINE友だち限定価格🉐330円(税込参考356円)



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内容量300g
原材料米（国産）、米麹（国産米使用）
賞味期限180日
温度帯冷凍
アレルゲン米

【体に嬉しい栄養素がいっぱいの酒粕】
酒粕とは、日本酒などのもろみを、圧搾した後に残る固形物。栄養価が高く、栄養成分として、たんぱく質、炭水化物、食物繊維、ビタミン類、有機酸、ミネラルなどが含まれているほか、ぺプチドやアミノ酸、麹菌、酵母菌由来のβ-グルカン、葉酸などんも含まれています。また最近では、免疫や血圧についての研究が進められています。

じっくり作る甘酒（4～5杯分）
①鍋に酒粕100gをちぎって入れて、水800ccを注ぎ丸一日おきます。
②酒粕がふやけて溶けやすくなっているので、溶いて砂糖70g（約大さじ8杯）、塩少々を加えて中火で加熱します。
③ひと煮立ちしたら完成。あれば生姜のしぼり汁を2.3滴入れる。※じっくり作る甘酒は味に深みが増します。甘さはお好みで調節してください。

すぐに飲みたい時の甘酒（4～5杯分）
①鍋に水800ccを入れて沸騰させます。
②火を止めて酒粕100gをちぎって加えそのまま10分間放置します。
③酒粕がやわらかくなったら点火し、中火でしっかり溶けるまでかき混ぜながら沸騰させます。(ホイッパーを使うと便利)
④砂糖70g（約大さじ8杯）、塩少々を加えてかき混ぜます。
⑤ひと煮立ちしたら完成。あれば生姜のしぼり汁を2.3滴入れる。甘さはお好みで調節してください。

飲めば体ポカポカ♨飲む点滴と呼ばれる甘酒。寒い季節の温活・腸活にぴったりの飲み物です。

 

【橘倉の純米酒粕】300g
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