2022年12月3回号

5種の魚介とスープの【パエリアセット】

家族や友人とのクリスマスパーティーはとても楽しいですが、食事などのパーティー料理を作るのは大変。
せっかくのクリスマスパーティーですから、見た目も味も喜ばれるものを用意したい！
そこで、彩り鮮やかでボリュームたっぷりテーブル映え抜群のパエリアがおすすめ♪
調理も炊飯器を使って簡単に作れて、材料もパエリアセットと少しの野菜を加えるだけ。
鶏肉や豚肉、ハムやベーコンなどお好みの材料を加えてアレンジしても！
スープも化学調味料などの合成添加物は不使用なので、あんしんです。

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セット内容

するめいか………100g
パーナ貝………… 4個
ブラックタイガー…4尾
ボイル帆立………4個
あけ貝むき身…… 30g
スープ……………100g

【作り方】🥘

①パエリアセットは冷蔵庫内で半解凍（半日程度）にしておく（お急ぎ時は流水解凍でもOK）
②米2カップを洗い、ざるにあげておく
③フライパンにオリーブオイル大さじ1をひき、にんにく、玉ねぎを弱火で炒める
④スープを入れ、さっと水洗いした①の魚介、いんげん、赤ピーマン、黒こしょうを入れ、ふたをして10分間煮込む
⑤具材とスープを濾して分けておく
⑥炊飯器に米と、スープに水を足し2カップ分に調節をしてから入れて普通に炊く
⑦大きな平鍋（フライパン・中華鍋など）にオリーブオイル大さじ2を熱し、炊きあがったご飯を入れ、分けた具材を形良く並べてふたをして、3～5分底に焦げ目がつく程度まで加熱する
⑧レモンを添える

原材料：するめいか（三陸沖）、パーナ貝（ニュージーランド）、ブラックタイガー（養殖・インドネシア）、ボイル帆立（青森県）、あけ貝（インドネシア）、スープ（白ワイン、チキンブイヨン、トマト、食塩、玉ねぎ、オリーブオイル、ターメリック、にんにく、オレガノ、こしょう、サフラン）

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