「編集チームブログ」の記事一覧

パパッとできて、でもコクありのひき肉丼です。（2人分）玉ねぎ2個はみじん切りにします。　料理酒蔵の素大さじ2、味の母大さじ2、丸大豆醤油大さじ1.5、オイスターソース大さじ1.5、こしょう少々を混ぜて調味液を作ります。フ […]

なのはな生協で毎年開催している、生産者のもとでの親子農業体験「みみずの学校」。今期は4月20日に第一回目を開催しました。 5月6日に畑の様子を見に行くと レタス類の苗はしっかりと根付き、 種蒔きしたベビーリーフはかわいい […]

5月4日に行われたいちご狩り2019の様子です。場所は茨城県かすみがうら市の菅谷いちご園です。初夏の陽気の中、早速いちご狩りが始まりました。 高設栽培なので、楽に摘み取ることが出来ます。 いちご狩りが終了し、その後のラン […]

5月3日　東京臨海広域防災公園で開催された「5.3憲法集会」に参加しました。 好天に恵まれ、参加者は主催者発表で6万5千人となりました。  

45コース担当　山口職員のレシピシリーズ　今回はヘルシーなとりムネ肉のチャーシューです。 とりムネ肉（大）は冷蔵庫内でじっくり解凍しておきます。ムネ肉がすっぽり入るくらいの鍋に、水　1/2カップ、丸大豆醤油　大さじ4、洗 […]

原発事故被害者「相双の会」会報84号が届きましたので、転載します。 時が経つほどに深刻になる被害 司法は早く救済を! 4月 19 日に、仙台高裁で2審の原告尋問がおこなわれました。 3年前の1審(福島地裁 いわき支部)の […]

4月27日成田市加良部ショッピングセンター内　こども食堂からべえ開店日の様子です。 ゴールデンウィークの初日は曇り空となりました。 ボランティアスタッフによる準備が始まります。 早く来たこどもたちで店内はすでににぎやかで […]

ちゃちゃっとできちゃうのに満足度⤴のスープです。 木綿豆腐1/2丁は食べやすい大きさにカットします。えのき茸1パックは石づきを取り半分の長さにカットします。水450cc、中華風だし一番1袋、丸大豆醤油小さじ […]

4月23日　遺伝子組み換え食品いらない！キャンペーン事務局の方にご協力いただき、今季2度目のGMナタネ自生調査をしに鹿島港へ向かいました。 港湾地区の道端に自生しているセイヨウアブラナがターゲットです。日本国内での「栽培 […]

ガーリックの香りがたまらないレシピです。 温かいご飯2人分を用意しておきます。瑞穂牛バラカルビ焼肉用100gをフライパンで焼いた後細かく刻んでおきます。玉ねぎ1/4個みじん切り、にんにく3片みじん切り、2片すりおろしをフ […]

4月19日　なのはな生協本部にて「第14回GMOフリーゾーン全国交流集会in成田」実行委員会の最終会合がありました。 3月2日に成田市ANAクラウンプラザ成田で364名が参加した遺伝子組み換え作物を栽培しない運動の全国交 […]

安心安全なスモークサーモンを使ったレシピです。じゃがいも2個は皮をむき、ラップをして電子レンジでやわらかくなるまで加熱しておきます。紅鮭スモークサーモン切り落とし70gは一口大にカットしてほぐしておきます。有機オリーブ油 […]

さゆり米生産者、喜多方市熱塩加納町 「緑と太陽の会」から米作り作業の様子が届きましたので紹介します。 さゆり米の風景2019  2019.04.16 こちらでもようやく梅の花・山桜が咲き始め、桜はまだ蕾がふくらみ始めた状 […]

「福島の今をあなたの目で」というテーマで、4月13、14日の日程で組合員さんと共に福島県を訪問しました。 1日目は現地の状況を現地の方に解説していただきました。二本松市で有機農業を営んでおられる生産者さん4名には、原発事 […]

ヘルシーなシガポートリーのとりムネ肉を甘辛に味付けしました。 とりムネ肉250gは冷蔵庫内でじっくり解凍し、皮をとりのぞいて一口サイズにカットし、料理酒蔵の素大さじ1、塩少々、根しょうが1片すりおろしで下味をつけておきま […]

高知県産こしひかりの生産者から今季2通目のお便りが届きましたので、紹介します。   高知ではコシヒカリの田植えが始まりました ４月になって高知ではコシヒカリの田植えが始まりました。 育苗期間中の３月は暖かくて苗 […]

明太子と卵とチーズ、この組み合わせでオムライスを作りました。 無添加明太子60gは切り込みを入れて中身を出しておきます。ボウルに卵4個を割り入れ、よつ葉シュレッドチーズ40g、味の母大さじ2、塩小さじ1/2を混ぜ合わせて […]

4月6日に行われた、千葉市若葉区にある「千葉産直サービス」の倉庫開放デーに行ってきました。 好天に恵まれ、大盛況でした。 裏手にある桜が満開となっていて、とてもきれいでした。  

春らしいサラダです。卵2個は固ゆで卵にしておきます。キャベツの大きめの葉3~4枚はざく切りにして耐熱容器に入れ、ラップをかけて600wの電子レンジで2分程度加熱して柔らかくしておきます。冷めたらしっかり水気を絞り冷蔵庫で […]

4月3日　なのはな生協平和活動の一環として、組合員さんと一緒に江東区夢の島にある「第五福竜丸展示館」を見学しました。 9ヶ月にわたる建物の改修工事が完了し前日4月2日にリニューアルオープンしました。 1954年3月1日、 […]

原発事故被害者「相双の会」会報83号が届きましたので、転載します。 ふる里へ帰りたいけど帰れない 原発事故から8年が過ぎたそれでも 福島の避難者は3万人を遥かに超えている。 それは「帰りたいが帰れない」 など複雑な事情が […]

3月29日、福島県富岡町を訪れました。 常磐線富岡駅は元あった場所から100mほど内陸側に移動していました。綺麗な駅舎。 上野方面からはこの駅で一旦途切れます。駅前からは振り替え輸送のバスが出ていますので、料金表には途切 […]

高知県産コシヒカリの生産者から、米づくりの様子が届きましたので紹介します。

かわいらしい葉をずっと眺めていたくなる「アイスプラント」。綺麗なグリーンカラーが際立つサラダです。 アイスプラント1パックは洗って食べやすい大きさに整え、水気をよく切っておきます。冷凍ホールコーン50gはさっと湯通しして […]

新玉ねぎの季節です♫ 新玉ねぎ2個は下1cmくらい残して、開くように切り込みを入れます。耐熱皿に玉ねぎを並べ、ゆずぽん酢をかけてよつ葉シュレッドチーズをお好み量のせます。ふんわりとラップをかけて600wの電子レンジで3分 […]

3月23日　成田市加良部ショッピングセンター内　こども食堂からべえ　開店日の様子です。 前日とは打って変わって、雨が降り、とても肌寒い日となりました。 メニューは焼きそば。 鉄板で焼いてます。 できたて(^^) 寒くても […]

3月21日　代々木公園野外ステージで行われた「3.21さようなら原発全国集会」の模様です。 午前中の雨は上がり、晴天となりました。 全国からたくさんの個人・団体が集まっています。 ステージではライブや福島からの報告や東海 […]

国産レモンをふんだんに使ったレシピです。 もやし1/2袋は洗って水気を切っておきます。水菜1/2袋は洗って水気を切って4cmの長さにカットします。にんじん1/3本は薄切りにします。 耐熱皿にもやしをひき、水菜とにんじんを […]

ファンの多い高橋徳治商店の「おとうふ揚げ」を使ったレシピです。 鍋に水200ccとめんつゆ大さじ1、丸大豆醤油少々、味の母大さじ1、和風だし一番小さじ1/3、塩少々を入れ、薄切りにした玉ねぎ1/2個と千切りにしたにんじん […]

3月16日に開催された「フクシマを考えるフォーラム2019」の様子です。 千葉県内で原発問題に取り組む各団体が参加し結成された「フクシマを考えるフォーラム実行委員会」が主催し、第6回目の開催となります。会場は千葉市民会館 […]