「編集チームブログ」の記事一覧

さらさら食べられちゃうあんかけごはんです。豚小間切150gは食べやすい大きさにカットしておきます。玉ねぎ1/4個は薄切り、にら1/2束は4cmの長さにカットしておきます。水220ml、丸大豆醤油大さじ1.5、味の母大さじ […]

ホットケーキミックスを使った簡単キッシュ風レシピです。 ベーコンスライス2枚は1cm幅にカットします。玉ねぎ1/4個は薄切りにしておきます。耐熱容器にホットケーキミックス100g、よつ葉牛乳80ml、卵1個を入れて混ぜ合 […]

6月8日成田市加良部ショッピングセンター内　こども食堂からべえ開店日の様子です。 朝から気温が上がり、夏を思わせる日となりました。 ボランティアスタッフによる準備が始まります。 本日のメニュー お昼ご飯の後は工作タイム […]

シガポートリーセフティチキンとりムネ肉を旨味ソースで♫　とりムネ肉（大）1枚はフォークで数か所穴をあけ、耐熱容器に入れて、料理酒蔵の素大さじ2、塩・洗双糖各小さじ1/2、片栗粉小さじ1、根しょうが1片すりおろしを揉み込み […]

山形県鶴岡市、農家戸数24戸からなる「庄内協同ファーム」からだだちゃ豆圃場の画像が届きました。 毎年、美味しいだだちゃ豆を供給しています。 5/13　五十嵐さんの圃場です。後ろは鳥海山。早生白山」という品種を手作業で植え […]

5/31と6/1、長野県安曇野市の大倉りんご園でりんごの摘果作業のお手伝いをしました。 摘果とは…このようにひとつの株にたくさんの幼果がついているのを、 丈夫で形が良く軸の太いものを残して他を摘み取ります。 おいしいりん […]

原発事故被害者「相双の会」会報85号が届きましたので、転載します。 5 月 13 日に超党派の国会議員による 除染土再利用にかかわる各界からの意見聴取会が、衆院会館で開催された。 以下は、飯舘村長泥で進められる除染土の再 […]

5月29日　北海道電力泊原子力発電所（北海道泊村）を視察しました。 原発立地地は皆同様に公共施設がゴージャスです。 泊原発は、再稼働に向けた安全審査が５年過ぎても終わっていません。 津波対策も不十分、避難計画も実効的では […]

電源開発が青森県大間町に建設中の大間原発の建設差し止めを求めた訴訟の控訴審第2回口頭弁論が5月28日、札幌高裁でありました。 ［事前集会の様子］ ［札幌高裁前］ この日は2人の意見陳述が行われました。 釧路市在住の大学講 […]

回鍋肉風の味付けがぴったりマッチしている一品です。 カジキ3切れは1.5cm幅くらいの斜め切りにし、軽く塩こしょうを振って5分おき、出てきた水分をキッチンペーパーで押さえます。 カジキに片栗粉をかるくまぶしておきます。キ […]

5月25日成田市加良部ショッピングセンター内、こども食堂からべえ開店日の様子です。 朝から気温はぐんぐん上昇。この日もお手伝いキッズが活躍です。 メニュー この日は63名の訪問がありました。

5月25日に、千葉市生涯学習センターで、こども・若者未来基金　助成報告会が行われました。 この基金は、社会的養護下に暮らす子どもたちの自立への支援に加え、いったん挫折しても再チャレンジしたいという子どもたちにも寄り添うこ […]

5月23日に行われた憲法学習会の模様です。場所は市川市男女共同参画センターです。 講師は、明日の自由を守る若手弁護士の会 の宮腰直子弁護士です。 2018年3月自民党により提案された「憲法9条の2（条文イメージ）」につい […]

5月10日に訪れた静岡県藤枝市の飯塚農園の茶畑の画像です。 美しい山々に囲まれた飯塚農園の茶畑は無農薬栽培を実践しています。 長い時間をかけて代々土づくりをしてきました。美しい茶葉です。 飯塚さん親子。 工場を見学しまし […]

5月10日、静岡県静岡市清水区由比にある煮干・桜えびの生産者「株式会社カクサ」を訪問しました。 生産工場を見学しました。厳しい管理体制。 煮干のラインを見学　いわしは入念に手選別しています。 手作業で内蔵と頭を丁寧に取り […]

油揚げをサラダに!?の和風サラダです。キャベツ250g程度は千切りにします。油揚げ2枚はペーパータオルで油をおさえ、短冊切りにします。天板にアルミホイルを敷き、油揚げを重ならないように広げ、オーブントースターでカリカリに […]

旬のアスパラを使ったサラダです。アスパラ3～4本は適当な長さにカットしてさっと茹でておきます。カボチャ300gは5mmの厚さにカットします。ベーコンスライス1枚は粗みじん切りにしておきます。すりおろし玉ねぎ25g、食酢大 […]

高知県産こしひかりの生産者から米作りの様子が届きました。   田植え後35日くらいの稲と除草作業です。 ５月になって木々の緑も濃くなり気持ちの良い季節となりました。 【高知県南国市御免の気象データ】 降水量合計 […]

5月11日に行われた田植え体験ツアー2019の様子です。場所は香取郡神崎神宿にあるこうざき自然塾の田んぼです。 好天に恵まれ、時間通りに開始となりました。 苗を持ったら、ひんやりした田んぼに足を踏み入れます。 じょうずに […]

成田市加良部ショッピングセンター内　こども食堂からべえ開店日の様子です。 とっても良いお天気。この日はお手伝いキッズが大活躍。 みんな大好きカレー    

小学生向け「学研まんがでよくわかるシリーズ」の牛乳編です。よつ葉乳業株式会社の協力で制作されました。「学校図書」との位置づけで、販売はしていないようです。 よつ葉乳業さんからおすそ分けいただきましたので、興味のある組合員 […]

パパッとできて、でもコクありのひき肉丼です。（2人分）玉ねぎ2個はみじん切りにします。　料理酒蔵の素大さじ2、味の母大さじ2、丸大豆醤油大さじ1.5、オイスターソース大さじ1.5、こしょう少々を混ぜて調味液を作ります。フ […]

なのはな生協で毎年開催している、生産者のもとでの親子農業体験「みみずの学校」。今期は4月20日に第一回目を開催しました。 5月6日に畑の様子を見に行くと レタス類の苗はしっかりと根付き、 種蒔きしたベビーリーフはかわいい […]

5月4日に行われたいちご狩り2019の様子です。場所は茨城県かすみがうら市の菅谷いちご園です。初夏の陽気の中、早速いちご狩りが始まりました。 高設栽培なので、楽に摘み取ることが出来ます。 いちご狩りが終了し、その後のラン […]

5月3日　東京臨海広域防災公園で開催された「5.3憲法集会」に参加しました。 好天に恵まれ、参加者は主催者発表で6万5千人となりました。  

45コース担当　山口職員のレシピシリーズ　今回はヘルシーなとりムネ肉のチャーシューです。 とりムネ肉（大）は冷蔵庫内でじっくり解凍しておきます。ムネ肉がすっぽり入るくらいの鍋に、水　1/2カップ、丸大豆醤油　大さじ4、洗 […]

原発事故被害者「相双の会」会報84号が届きましたので、転載します。 時が経つほどに深刻になる被害 司法は早く救済を! 4月 19 日に、仙台高裁で2審の原告尋問がおこなわれました。 3年前の1審(福島地裁 いわき支部)の […]

4月27日成田市加良部ショッピングセンター内　こども食堂からべえ開店日の様子です。 ゴールデンウィークの初日は曇り空となりました。 ボランティアスタッフによる準備が始まります。 早く来たこどもたちで店内はすでににぎやかで […]

ちゃちゃっとできちゃうのに満足度⤴のスープです。 木綿豆腐1/2丁は食べやすい大きさにカットします。えのき茸1パックは石づきを取り半分の長さにカットします。水450cc、中華風だし一番1袋、丸大豆醤油小さじ […]

4月23日　遺伝子組み換え食品いらない！キャンペーン事務局の方にご協力いただき、今季2度目のGMナタネ自生調査をしに鹿島港へ向かいました。 港湾地区の道端に自生しているセイヨウアブラナがターゲットです。日本国内での「栽培 […]