Archives: 編集チームブログ

ごぼうが香る炊き込みご飯です。とりモモ肉大1枚は小さめにカットし、丸大豆醤油大さじ1、オイスターソース大さじ1、味の母大さじ1、洗双糖小さじ1、豆板醤小さじ1/4、塩ひとつまみと混ぜ合わせておきます。 ごぼう60gは包丁 […]

先日（９/１８）に千葉市生涯学習センター行われた、千葉県生協連主催の公開学習会「プラゴミ問題と消費者の行動を考える」に参加しました。 一般社団法人ＪＥＡＮ副代表理事・事務局長の小島あずさ氏に、 「プラスチックによる海洋汚 […]

9月20日　職員を対象とした商品学習会を行いました。講師は蒲鉾の八木橋の八木社長です。 機械化、工業化が進む練り物業界の中で、昔ながらの製法にこだわり、無添加・手作りを貫いています。 機械で均一化しすぎたすり身では、代々 […]

ボランティアスタッフへの支援として、㈱協和からご提供いただいたクッキーをボランティアセンターとなっている大多喜海洋センターへ届けに行きました。 自衛隊の災害派遣の詰所ともなっています。 台風直撃から10日間経過しましたが […]

9/16代々木公園で行われた「さようなら原発9.16全国集会」の模様です。あいにくの天気の中、主催者発表8000人が参加しました。 呼びかけ人の落合恵子氏 集会の後はデモ行進に出発 渋谷の街をコールしながら練り歩きました […]

成田市加良部ショッピングセンター内「こども食堂からべえ」9月14日開店日の様子です。 この日のメニュー みんな大好きカレー！ この日は55名の訪問がありました。

9月9日千葉県を通過した台風15号。なのはな生協の生産者さんたちにも大変な被害が出てしまいました。 成田市「大栄みみずの会」菅澤さん 成田市「三里塚微生物農法酵素の会」堀越さん 成田市「三里塚微生物農法酵素の会」木内さん […]

八木橋の手づくり角はんぺんを使ったレシピです。 角はんぺん2枚、片栗粉大さじ1.5、マヨネーズ大さじ1.5、かもめ屋まぐろフレーク油漬け1/2（油を切る）、長ねぎ5cm分みじん切り、冷凍ホールコーン大さじ1.5、よつ葉シ […]

8月30日に、文京区民センターで、映画「世界が食べられなくなる日」の上映会と、科学ジャーナリストの天笠啓祐氏の講演会が行われました。 主催は、「遺伝子組み換えいらない！キャンペーン」と「日本消費者連盟」です。 この映画は […]

原発事故被害者「相双の会」会報88号が届きましたので、転載します。 7月29日に福島原発避難者訴訟控訴審の第6回訊問が仙台高等裁判所で行われた。 当日は南相馬市小高区から避難している國分富夫(「相双の会」会長)と、川内村 […]

かもめ屋のまぐろフレーク油漬缶を使ったレシピです。 にんじん100gは千切りにします。耐熱容器にマヨネーズ大さじ1、中華風だし一番小さじ1、味の母小さじ1、丸大豆醤油小さじ1/2を入れて混ぜたのち、まぐろフレークとにんじ […]

冷凍かぼちゃ活用レシピです。 冷凍かぼちゃ1/3袋は解凍し、160℃の油でじっくり素揚げにします。フライパンに、はちみつ大さじ3、丸大豆醤油大さじ3、味の母大さじ1を入れて弱火で煮詰めます。火を止め、揚げたかぼちゃを投入 […]

成田市加良部ショッピングセンター内「こども食堂からべえ」開店日の様子です。 かなりの蒸し暑さの中、開店準備が始まります。 ゆで卵剥くのに、かなりの時間を要します。 この日のメニュー 栄養バランスGOODな「中華丼」です。 […]

8月22日船橋中央公民館にて「納豆をつくろう　夏休み親子教室」　を開催しました。 昨年に引き続き大変好評となり、お申込者多数の為抽選となってしまいました。ご参加いただけなかった組合員様には深くお詫び申し上げます。 講師は […]

8月30日（金）に文京区民センターで行われる、映画「世界が食べられなくなる日」の上映会と、科学ジャーナリスト天笠啓祐氏の講演会のお知らせです。 みんなモルモット？ 「世界が食べられなくなる日」上映＆講演会 いま、遺伝子組 […]

麺が美味しいと評判の共生食品「生ラーメンしょうゆ」を使った一品です。 麺は袋の指示通りにゆでておきます。耐熱ボウルに豚挽肉100gとラーメンスープの素（液体）小さじ2、料理酒蔵の素小さじ2、豆板醤小さじ1、洗双糖小さじ1 […]

さっぱり和え物です。 長芋100gは皮をむき、1cm角にカットします。オクラ6本はさっと塩ゆでし、5mm幅の輪切りにします。湯通し塩蔵わかめ10gはさっと洗って10分程度水で戻し、食べやすい大きさにカットして水気をきって […]

カラフルで食卓が華やかになる一品です。 小ちくわ1袋は食べやすい大きさにカットします。ピーマン・赤ピーマン各1個は縦半分にカットしてヘタと種をとり、千切りにします。丸大豆醤油大さじ1.5、料理酒蔵の素大さじ1、味の母大さ […]

成田市加良部ショッピングセンター内　「こども食堂からべえ」8月10日開店日の様子です。 朝からすでにかなりの暑さの厨房内では、ボランティアスタッフによる準備が始まります。 本日のメニュー 昨年、日本生協連の助成金でエアコ […]

温でも冷でもOKの坦坦うどんです。 冷凍うどん2玉はゆでて水けをきり、玉絞りごま油適量をまぶしておきます。根しょうが1片、にんにく1片、長ねぎ1本はみじん切りにします。フライパンに油をひき、豚挽肉100gを炒めて塩こしょ […]

厚揚げのボリュームが嬉しい炒め物です。 厚揚げ1個はペーパータオルで軽く油をおさえ、8等分にカットします。キャベツ150g（葉4枚～5枚）は食べやすい大きさに手でちぎります。やさか味噌大さじ1、料理酒蔵の素大さじ1、味の […]

一昨年、2017年7月22日にオープンした『こども食堂からべえ』。 毎回、70人～80人くらいの子どもたちが来ています。 現在、調理を担当するボランティア・スタッフが不足しています。 加良部近郊にお住まい方など「こども食 […]

8月1日の神崎町「こうざき自然塾」の田んぼの様子です。7月の天候不順で日照不足が心配されましたが、ご覧の通り、無事に出穂、開花し、登熟期に入っていました。 株が少し小さいような気もしますが… 8月の太陽のパワーに期待です […]

7月31日、理事の研修目的で、東京都世田谷区にあるを訪れました。 賀川豊彦は「生協の父」とも呼ばれ、戦前は、「現代の“三大聖人”」として、「ガンジー、シュバイツァー、カガワ」と言われた人物です。 はじめに賀川豊彦について […]

原発事故被害者「相双の会」会報87号が届きましたので、転載します。 避難解除区域の実態を告発 7.12 仙台高裁での証言(抜粋) 2012 年に避難者が東電を相手取って損害賠償を求めてから6年目の昨年3月 22 日に福島 […]

7月26日に行われた「夏休み親子教室　石けん工場見学」の様子です。パックスナチュロンシリーズのメーカー「太陽油脂」の工場を訪問しました。場所は横浜市神奈川区守屋町、京浜工業地帯にあります。 太陽油脂の堀さんから、石けんの […]

ボリュームあり、コスパ良しの卵おかずです。 にら1束は洗って4cmの長さにカットします。小ちくわ4本は斜め薄切りにします。鍋に、だし汁200cc、味の母大さじ1.5、洗双糖大さじ1、料理酒蔵の素大さじ1、丸大豆醤油大さじ […]

成田市加良部ショッピングセンター内「こども食堂からべえ」開店日の様子です。 この日は「ながしそうめん」を行いました。 しっかり予行練習をしたおかげで、当日設置と水の流れはスムーズです。 提供いただいたそうめんの美味しいこ […]

なのはな生協ピースアクション2019広島代表派遣の画像です。 7月23日、24日の日程で折鶴活動の折り鶴を持参し広島を訪問しました。 広島原爆養護ホーム倉掛のぞみ園へ 次に広島赤十字・原爆病院へ向かいました。 職員の方に […]

7月27日のこども食堂からべえ（成田市加良部ショッピングセンター内）は「ながしそうめん」を12時より行います。 りっぱなりっぱな竹をこうざき自然塾からいただきました。 りっぱな竹なので、加工は大変 予行練習 器も竹です […]