10月22日(木)美味しくて、使い勝手が良いと評判の、中津ミートの豚小間切とミニトマトを使った炒め物です。
長ねぎ1/2本はみじんぎり、葉ねぎは小口切りにしておきます。フライパンに菜種サラダ油をひき、みじん切りにしたにんにく1片と豚小間切200ｇを炒めます。軽く火が通ったら、水100cc、中華風だし一番1袋、玉絞りごま油小さじ1、レモン果汁小さじ1、片栗粉小さじ1、国産すりごま白小さじ1を入れ、煮立ったら、ねぎ2種とミニトマト10個程度を加えて、塩で味を調えながら軽く混ぜ炒めてできあがりです。お好みで、有機黒こしょうを振っても。

見た目カラフルで、お肉とトマトの旨みがうれしいスタミナおかずです♪