酸味がさっぱり感を醸し出す、おかずに肴に火を使わないお助け一品です。
長ねぎ1本は2～3cmの斜め薄切りにします。
耐熱容器に、豚小間切200gをほぐして入れ、粗精糖大さじ1、薄力粉小さじ2、丸大豆醤油大さじ1/2、食酢大さじ1を加えてよく混ぜ合わせます。
ねぎを上にのせてからふんわりとラップをかけます。
600Wの電子レンジで3分加熱し、一旦取り出して全体を混ぜたら再度ラップをかけ、3分加熱して混ぜ合わせて完成です。

あと一品に。