豚ロースとじゃがいもの照りマヨ炒め

照り焼き味にマヨネーズ味をプラス♪
じゃがいも2個は皮をむき、8mm幅にスライスしてから棒状に切り、水にさらしてから水気をきっておきます。
豚ローススライス200gは1cm幅にカットし、ボウルに入れ、料理酒蔵の素大さじ1、塩少々、片栗粉大さじ1/2を加えて下味を揉みこんでおきます。
熱したフライパンに油をひき、中火で豚肉を炒めます。色が変わってきたらじゃがいもを加え、中火の弱火で透き通ってくるまで炒めます。
料理酒蔵の素大さじ1、粗精糖小さじ1、丸大豆醤油大さじ1を入れてさらに炒めます。味がからんだら火を止め、マヨネーズ大さじ1を加えて和えれば完成です。