7月27日(水)美味しいと評判の「焼き芋スティック」。そのままでも美味ですが、よつ葉クリームチーズとコラボして、ケーキにしてみました。
焼き芋スティック10本は皮の部分をとり、ボウルに入れて、洗双糖30gとよつ葉牛乳100ccを加え、ブレンダ―等でペースト状にします。
クリームチーズ100gは600wの電子レンジで40秒程度加熱してやわらかくしておきます。
別のボウルにクリームチーズを入れ、よつ葉デザートヨーグルト1個、産直卵1個を入れ、泡だて器で混ぜ、薄力粉30gと焼き芋ペーストを加えてさらに混ぜます。
型に入れて、予熱したオーブン200℃で30分程度焼き、竹串をさして何もついてこなければ出来上がりです。
粗熱が取れたら、冷蔵庫で冷やして♪
おいものチーズケーキ。おやつタイムにぴったり♪