枝豆とチーズの焼きつくね

シガポートリーのとり皮なしムネ肉でつくねを作りました。

とりムネ肉300gは冷蔵庫内で解凍しておきます。枝豆200gはゆでてさやから出しておきます。東毛ナチュラルチーズお好み量は1cm角ぐらいに切っておきます。

ムネ肉を包丁で細かくたたき、ボウルに入れ、料理酒蔵の素大さじ1、松田のマヨネーズ大さじ1、片栗粉大さじ1、中華風だし一番小さじ1、塩小さじ1/3、にんにく1片すりおろし、こしょう少々を加えて混ぜ合わせます。さらに枝豆、チーズを加えてから小判型に丸め、くっつかないタイプのフライパンで両面をこんがり焼いて完成です。