みみずの会 菅澤さんの有機新玉ねぎをたっぷり使ったサラダです。今の季節のお楽しみのひとつ、新玉ねぎ。菅澤さんが丹精込めて育てた新玉ねぎは瑞々しくて甘くて、サラダでいただくのがぴったり！

玉ねぎ1個はスライサーでスライスし、さっと水に放ってから絞ります。ボウルに有機オリーブ油大さじ1、富士すし酢大さじ1弱、塩こしょう少々を入れ、玉ねぎを投入して絡めます。

うす切りにしたトマトとブロッコリースプラウトで飾りました。

菅澤さんの有機新玉ねぎ。4/23からネット限定で供給いたします！