みみずの会の大根でおかずにぴったりの煮物を作りました。

大根300gは皮をむいて3cm大の乱切りにします。フライパンに玉絞りごま油小さじ2を熱し、豚挽肉130gを中火で炒めます。挽肉の色が変わって来たら、大根を加えて少し透き通ってくるまで炒めます。水300cc、中華風だし一番1/2袋、料理酒蔵の素大さじ1、やさか味噌大さじ1、を加えて柔らかくなるまで煮ます。仕上げに水溶き片栗粉（水大さじ1、片栗粉こさじ2）を弱火にしてから回し入れ、とろみがついたら完成です。

ごはんのお伴に！