三里塚微生物農法酵素の会　堀越さんの落花生畑です。

ちょうど、落花生を引き抜き、天地返しをしているところでした。

この状態でも茹でて美味しく食べられますが、しばらく乾燥（地干し）させて脱莢します。

堀越さんの落花生は、実がぎゅっとつまった濃い味の、食べ始めたら止まらない美味しさです。