厚揚げステーキの肉あんかけ

ボリューム感たっぷり、共生食品の厚揚げと中津ミートの豚小間切でパパっとできる一品です。

厚揚げはお好みの大きさにカットします。えのき茸1袋は石づきを取り除き、2cm程度の長さにカットします。
鍋に料理酒蔵の素大さじ1、めんつゆ大さじ1、水100ccを入れて煮立たせます。豚小間切80gを入れてあくを取りながら火を通します。えのき茸を加えて弱火で2～3分煮ます。片栗粉小さじ1/2を水大さじ1でといてまわし入れとろみがついたら火を止めます。
厚揚げをフライパンでこんがり焼き器に盛ります。完成したあんかけをかけて、葉ねぎをちらして完成です。