美味しさを思い起こすだけでよだれが出るところからネーミングされたよだれだれ。厚揚げとコラボです。
丸大豆醤油大さじ1、粗精糖小さじ1、食酢小さじ2、玉絞ごま油大さじ1/2、ラー油小さじ1/2、おろしにんにく2cm、おろししょうが2cm、塩少々、有機しっとりすりごま白小さじ2、水小さじ2、葉ねぎ1本小口切り　を合わせてたれを作っておきます。
厚揚げ1枚は好みの大きさにカットします。フライパンに油を熱し、厚揚げをこんがりと焼き上げます。
皿に盛り付け、たれをかけて完成です。

ピリ辛たれが食欲そそります?