4月22日(金)よつ葉プレーンヨーグルトと桜井食品のホットケーキミックスでケーキを作りました。

ボウルに卵2個と洗双糖大さじ3を入れ良く混ぜます。ヨーグルト450gとホットケーキミックス大さじ7を入れてさらに混ぜます。

ケーキ型に流し入れ、180℃のオーブンで40分程度焼いて完成です。

りんごのコンポート（カットしたりんご1個分と洗双糖40g、レモン汁小さじ2を鍋にかけて透き通るまで煮たもの）をのせていただきました。