かもめ屋まぐろフレーク油漬けをつかったナムルです。
1000ccの湯を沸かします。にんじん1/3本は千切り、にら1/2袋は食べやすい長さにカットします。ボウルに油を切ったまぐろ缶1缶、丸大豆醤油大さじ1、国産釜いりごま白大さじ1、玉絞りごま油大さじ1、中華風だし一番小さじ1、にんにく1片すりおろしを入れて混ぜ合わせておきます。ザルに下からもやし1/2袋、にんじん、にらの順に重ね、沸騰した湯をゆっくりと回しかけます。冷めたらしっかり水気を切り、ボウルに加えて和えて完成です。
もりもり食べられちゃうナムルです。