23コース担当 山口職員（28歳 趣味：野球）のレシピシリーズ、今回は「チーズパンプディング」です。
デニッシュスライス食パン2枚とミニトマト3個は食べやすい大きさに切っておきます。
よつ葉牛乳200ccと洋風だし一番大さじ1と塩こしょう適量を火にかけ、洋風だしが溶けるまで温めます。（この時に沸騰させないように！）
ボールに卵1個を割りほぐし、温めた牛乳と混ぜ合わせます。そこへカットしたパンを投入し、液を吸わせます。
耐熱皿に食パンを敷き、カットしたミニトマトとシュレッドチーズお好み量をのせます。
210度のオーブンで10分から15分程度焼き上げます。
有機黒こしょうと乾燥パセリをトッピングしました。
簡単レシピです。朝食におすすめ♫