2月2日(火)17コース担当山口職員(28歳 趣味：野球)のレシピシリーズ ココアパウンドケーキです。
型によつ葉バターを塗り、クッキングシートを敷きます。
ボウルによつ葉バター100ｇと洗双糖100ｇを入れて白っぽくなるまですり混ぜます。
溶き卵2個分を4回に分けて加え、さらに良くすり混ぜます。
薄力粉80g+ココアパウダー20g+ベーキングパウダー1gをふるいにかけてから加えます。
ヘラで混ぜてから型に流し込み、トントンとたたいて空気を抜いて、ヘラを使って中央に1cmのくぼみを作り、170℃のオーブンで35分程度焼いて完成です。
粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やして♫
コツは、混ぜるときにダマにならないこと。
焼いている時の香りがたまりません♥
バニラアイスを添えてみました!