9月21日(月)有機トマトピューレーとよつ葉生クリームを使ったオーロラシチューです。
豚ローススライス300gは筋切りをして一口大にカットしておきます。じゃが芋3個、玉ねぎ1/2個も適当な大きさにカットします。
フライパンに油をひき、肉とじゃが芋、玉ねぎを炒め、玉ねぎが透き通ってきたら、トマトピューレー350g・洋風だし一番2袋・トマトケチャップ大さじ3、水400ccを入れ中火で15分程度煮こみます。
煮こんでいる間に、耐熱容器によつ葉バター大さじ2を入れ、電子レンジで加熱して液状にし、薄力粉大さじ2を加えよく混ぜておき、煮えたところへ投入します。さらに、生クリーム200ccを入れて、塩こしょうで味を調えたら完成です。
トマトが香る、やさしい味のシチューです♥