8月30日(火)夏が旬のオクラ。よつ葉シュレッドチーズと相性バッチリです。

オクラは板ずりし、へたは落とさず、額の部分を浅く剥きます。湯を沸かし、塩をひとつまみ入れ、オクラを1分間茹でます。
（へたを落とすと水っぽくなるので、残しておきます）
冷水にとり、すぐに水気を拭き取ります。縦半分にカットして耐熱皿に並べ、松田のマヨネーズをかけて、シュレッドチーズをのせます。
オーブントースターで3分程度、焼き色がついたら出来上がりです。

ささっとできて、美味♪