12月11日まい茸といちうろこの小ちくわで炒め物を作りました。まい茸1パックは石づきをとって小房に分けておきます。小ちくわ3本と長ねぎ1本は斜めに切っておきます。にんじん1/3本は薄い細切りにします。にんにく1片をすりおろし、丸大豆醤油大さじ1、料理酒蔵の素大さじ1、洗双糖小さじ1/2と混ぜて調味液を作っておきます。よつ葉バター大さじ1/2をフライパンにひき、にんじんを炒め、しんなりしたら、ちくわ、まいたけ、長ねぎと中火の弱火で炒めていきます。調味液をいれてからめた後、仕上げ用によつ葉バター大さじ1/2を投入し、さっと炒めて完成です。
まい茸とよつ葉バターと丸大豆醤油の香りが食欲を刺激します！いちうろこの小ちくわがいい味を出しています♥