2月17日(水)中津ミートの豚ロース薄切りを使った簡単ソテーです。長ねぎ1/2本は粗いみじん切りにして、玉絞りごま油大さじ3、塩小さじ1/3、こしょう小さじ1/4と混ぜ合わせます。チャックつきのポリ袋に入れ、豚ロース薄切りを広げながら入れて、まんべんなく味がつくように軽く揉みます。袋の空気を抜いて冷蔵庫で30分程度ねかせます。フライパンでソテーしてできあがり。

しっかり味がついています。ねぎとごま油の風味がgood！