なすとにらの味噌炒め｜なのはな生協

こってり味噌味の炒め物です。
なす2本は短冊切りにします。豚バラスライス150g、にら100gは3cmの長さにカットします。にんにく1片はみじん切りにします。やさか味噌大さじ2、丸大豆醤油大さじ2、洗双糖大さじ1、味の母大さじ1を混ぜて調味液を作っておきます。フライパンに玉絞りごま油大さじ2をひき、にんにくを炒めて香りが立ったら豚肉を炒めます。さらになすを加えて炒めます。しんなりしてきたら調味液を入れ、なじんだところへにらを投入して炒め合わせれば完成です。