4月1日(金)シガポートリーのとりムネ荒びき挽肉を、カラフルに炒めてごはんにのせてみました。

玉ねぎ1/2個、ピーマン2個、にんじん1/2本はみじん切りにします。フライパンにサラダ油をひき、みじん切りの野菜ととり挽肉200gを炒めます。

にんにく1片すりおろし、料理酒蔵の素大さじ1、丸大豆醤油大さじ1.5、味の母みりん大さじ1を入れ、汁けがなくなるまで炒めます。お皿に盛ったごはんの上にのせて、目玉焼きをさらにトッピング。

とり挽肉がジューシーです！さくさく混ぜながら美味しくいただきました。