8月1日(月)常備しておくと便利な「とり徳用ササミ」で中華風サラダを作りました。

とりササミ3本は解凍後茹でて細かくさいておきます。長ねぎ1本は白髪ねぎにして水にさらし、しばらくおいてから水気をきっておきます。ボウルに、丸大豆醤油大さじ3、富士純米酢大さじ2、玉絞りごま油大さじ1を入れ、ササミ・長ねぎを入れて混ぜ合わせます。

ミニトマトとブロッコリースプラウトで飾りました。仕上げは、国産釜いりごま白をぱらりと♫