ちくわときゅうりのピリ辛香味漬け

ピリ辛がアクセントのサイドメニューです。

無添加小ちくわ2本は適当な大きさにカットします。きゅうり2本はポリ袋に入れて麺棒で軽くたたいてから食べやすい大きさにカットします。
ポリ袋に、長ねぎ1/4本みじん切り、丸大豆醤油大さじ1、食酢大さじ1、いりごま白大さじ1、洗双糖大さじ1/2、オイスターソース小さじ1、ラー油小さじ1/2、根しょうが1片すりおろしを入れて、ちくわときゅうりを入れ軽く振って味をなじませ、そのまま冷蔵庫で2時間以上冷やします。