さんま蒲焼缶でつくるサラダ

10月28日(水)千葉産直サービスのさんま蒲焼缶でサラダを作りました。
きゅうり1本は薄切り、玉ねぎ1/4個は薄くスライス、トマトは小さめの角切りにしておきます。きゅうりと玉ねぎは塩で揉んで、塩分を流し、絞っておきます。ボウルにさんま蒲焼缶を汁ごと入れ、きゅうり、玉ねぎ、トマトと千切りにした大葉5枚を入れ、純米富士酢大さじ1、丸大豆醤油小さじ1、根しょうが1片すりおろしを加え、和えたら完成。