こうざき米

12月9日(水)香取郡神崎町のこうざき自然塾を訪問しました。

2015年度米の貯蔵を見学。籾つきの状態で低温で貯蔵します。

ライスセンターでは、乾燥→籾摺りを経て、玄米にします。

こうざき自然塾では無農薬大豆の栽培も行っています。

オリジナル自家製みそがたくさんありました。

寒仕込みみその季節が近づいてきました