かぼちゃサラダ｜なのはな生協

7月28日(水)冷凍栗カボチャでお手軽簡単サラダを作りました。

冷凍栗かぼちゃ7個程度はやや深めの耐熱容器に入れラップをし、600wの電子レンジで2~3分熱々になるまで加熱します。玉ねぎ1/4個はスライスしておき、加熱直後の熱々のかぼちゃにのせ（やけどに注意）、再びラップをしてしんなりするまでしばらく置きます。スプーン等でつぶしながら、松田のマヨネーズと塩こしょうで味をつけます。よつ葉クリームチーズを適当にちぎって、さっくり混ぜ込み完成です。