11月3日(火)17コース担当山口職員(28歳 趣味：野球)のレシピシリーズ
今回は「おやき」です。
薄力粉50g、強力粉50g、塩ひとつまみ、お湯60ccをボールにいれてこねてまとめ、15分程寝かせたものが基本です。
今回は3種類のおやきを作ります。
上は、ねぎと国産釜いりごま白を混ぜ込みました。
左はケチャップを少々入れて色付けてあります。
具にするそぼろ肉とさつま芋ペースト
生地を等分してそれぞれ具をつつみ成形し、油をひいたフライパンに包み終わりの部分を下にして並べ、蒸し焼きにします。
生地がつやつやになったら、水分を飛ばして完成です。
みごとな出来栄え♫
ハロウィン当日でしたので飾ってみました！
