3月7日(月)微生物農法の会の長芋でドリア風料理を作ってみました。

長芋200gは皮をむき2cmくらいのサイコロ状にカットしてからポリ袋に入れ、麺棒で叩いておきます。
ボールに松田のマヨネーズ大さじ2、卵1個、めんつゆ大さじ1をいれて泡だて器等でよく混ぜて、叩いた長芋を加えます。
明太子50gをほぐしてから温かいご飯300gと混ぜ、さらに塩吹昆布（リアス）10gと小口切りにした葉ねぎ20gとさっくり混ぜます。
耐熱容器に混ぜご飯を入れ、長芋ソースをのせてオーブントースターで焼き目を付けてできあがり。

見た目洋風でも、お味は和風。美味でした！