1月8日(金)みんさんのキムチでキムチ鍋を作りました。豚バラスライス300gは5cm幅にカットします。えのき茸1パックは石づきをとってほぐし、生しい茸3枚は石づきをカット、長ねぎ1本は斜め切り、にら1/2束は5cm幅にカット、にんじん1/3本は細長く切っておきます。
鍋に玉絞りごま油大さじ1を熱し、豚肉とみんさんのキムチ1パックを炒めます。火が通ったら、水400cc、丸大豆醤油小さじ1、やさか味噌大さじ1、洗双糖大さじ1、中華風だし一番1袋を入れて煮込んだら出来上がり。
お好みで卵を割り入れて。旨いです♪