11月4日(水)国産小麦のショートパスタをナポリタン風にしてみました。
マカロニ200gは、洋風だし一番1袋(8g)を入れた800ccお湯で少し柔らかめに茹でます。ロースハム2枚、ピーマン1個、玉ねぎ1/2個は細切りにします。フライパンにオリーブ油を入れ、切った具材とカットぶなしめじ1/2パックを良く炒めます。トマトケチャップチューブ60g、洋風だし一番1/2袋、洗双糖小さじ1、こしょう少々を入れて混ぜ炒め、茹で上がったマカロニを入れて絡めます。隠し味に根しょうが1片すりおろしと丸大豆醤油少々を入れて塩こしょうで味をととのえたら完成です。
茹でるお湯に洋風だしを入れることでマカロニにしっかり味が付き、冷めても美味しいので、お弁当にもおすすめです。