セサミチキン｜なのはな生協

10月16日(金)シガポートリーのとりムネ肉を使って「セサミチキン」を作りました。とりムネ肉250ｇはそぎ切りにして、塩こしょうをかるく振り、ポリ袋に片栗粉と一緒に入れてまんべんなくまぶします。フライパンにサラダ油を多めにひいて熱し、ムネ肉をこんがり揚げ焼きにします。火が通ったら余分な油を捨てて、トマトケチャップチューブ大さじ2、洗双糖大さじ3、丸大豆醤油大さじ2、純米富士酢小さじ1、料理酒蔵の素大さじ1、水120cc、水溶き片栗粉大さじ1を入れ、煮絡めます。器に盛り付け、国産釜いりごま白をたーっぷりかけてできあがり。