7月24日(金)ぱぱっとできるなす料理です。なす3本は1本ずつラップにくるみ、電子レンジで1本あたり600ｗで3分加熱します。めんつゆ大さじ2、玉絞りごま油大さじ1、根しょうが1片をすりおろしたもの、水大さじ3を混ぜてつゆをつくっておきます。なすが触れるくらいに冷めたら、手で割いて、つゆにつけてしばらくおきます。

味がなじんだら盛り付けて、きざんだ葉ねぎと国産釜いりごま白をちらしてできあがり。

なすが旨いです！