9月15日(火)とり皮なしムネ肉で竜田揚げを作りました。とり肉は解凍し、フォークでプスプス穴を開け、ラップではさみ、めん棒等で軽くたたいて平らにしてから一口大にカットします。ポリ袋に根しょうが1片すりおろし、料理酒蔵の素大さじ1ととり肉を入れて良くもみ、冷蔵庫で15分ほどねかせます。余分な水分を捨て、片栗粉大さじ7、薄力粉大さじ1、塩こしょう小さじ1/3を入れて振って衣をまとわせ、180℃の油で揚げます。

ムネ肉だから軽い仕上がり♪シガポートリーのセフティチキンは美味しくてヘルシーです♥