しらたきと根菜入り鶏そぼろ

2月24日（水）シガポートリーのとり挽肉と冷凍のごぼうにんじんミックスを使って具沢山なそぼろを作りました。有機しらたき1袋は水を切って5cmの長さにカットします。フライパンに玉絞りごま油大さじ1をひいて熱し、とり挽肉200gを炒めてポロリとなったら、ごぼうにんじんミックス1袋（250g)を入れてさらに炒めます。丸大豆醤油大さじ3、洗双糖大さじ2、味の母大さじ2、料理酒蔵の素大さじ2、だし一番1袋(8g)、根しょうがすりおろし1片分、水50ccを入れて絡ませながら炒めます。味が行き渡ったら、同量の水でといた片栗粉大さじ1を流し入れ、とろみをつけて完成です。