2月14日に行われたさゆり米生産者交流会の模様です。生産者の「緑と太陽の会」の皆さんから蕎麦打ちの手ほどきを受けました。
会長の原さんのみごとな手さばき
みるみるうちに粉が形へと変化していきます。
均等に引き延ばされていきます。
庖丁が入ると…お蕎麦です！美味しそうです。
ご参加の皆さんで作業にとりかかります。
緑と太陽の会の皆さんに手伝っていただき、
お蕎麦ができあがりました。
自分で打ったお蕎麦は格別です。つやつや・ふっくらなさゆり米のおにぎりと一緒に♪
さゆり米栽培についてのこだわりをお話しいただき、和気あいあいの雰囲気の中お開きとなりました。