中津ミートの豚挽肉でぱぱっと作れるおつまみです。長ねぎ1/2本はみじんぎりにし、根しょうが1片はすりおろしてボウルに入れます。挽肉150g、片栗粉大さじ1、卵1個を加え塩こしょうをふってよくこねて丸めます。フライパンに油をひき、両面をこんがり焼きます。オイスターソース大さじ1、丸大豆醤油大さじ1、洗双糖大さじ1、味の母大さじ1、玉絞りごま油小さじ1、はちみつ小さじ1、根しょうが1片すりおろし、コチュジャン少々を入れ、よくからめて完成です。

お肉の旨みがじんわりうれしいおつまみです。