なのはな生協 船橋中央エリア会
「飲むだけじゃない！簡単！料理にも使える甘酒の世界」
10月13日㈮船橋中央公民館にて船橋中央エリア会を開催し、組合員14名、非組合員2名の計16名での開催になりました。
メニューは・インゲンの胡麻甘酒たれ・冷奴の生姜甘酒たれ・甘酒ドレッシングのサラダ・パンと甘酒クリームチーズディップ・食べる米糀・甘酒スムージーでした。
今や甘酒は健康や美容に効果的と一大ブーム！生協でも数種類の甘酒チラシを見かけますが、「甘酒を飲みたいけれど味が苦手…」という１人のエリアスタッフの「美味しく甘酒を食事に取り入れたい」という思いから企画しました。
甘酒には原料が酒粕(砂糖あり、アルコールあり、短時間で作れる)と米麹(砂糖なし、アルコールなし、作るのに時間がかかる)の2種類あるのはご存知ですか?アルコールが苦手な方や砂糖を取りたくない方、お子さんがいる方にも満足していただけるように、今回は米糀の甘酒を使いました。
これからの食事のレパートリーに加えていただけるような「混ぜるだけ」ばかりの超簡単調理でしたので皆さんお喋りしながら気楽に作れたようです。
甘酒スムージーはミキサーが一つしかなかったのでスタッフが作りました。
飲む点滴、飲む美容液とも言われる甘酒をたっぷり使ったヘルシーランチをいただきながら、理事から本日の食材の一つ一つのこだわり等を聞き、メモを取る姿が多く見られました。
感想にも、「甘酒だけでなく生協の商品の詳しい説明が聞け良さを再確認でき、勉強になった。」「簡単に料理に甘酒が活用できたので家でも作ってみたい。」「思っていたより全然くせがなく、どれも美味しかった。」とのお声をいただきました。
甘酒が苦手だった企画発起人スタッフも「美味しく食べられた」とのことでしたので、スタッフ一同も胸をなでおろした大好評企画になりました。
