なのはな生協　東部エリア会

【初夏におすすめイタリア〜ン！】

6月2日（火）、成田中央公民館で、肱黒先生による初夏のおもてなしお料理教室が 開かれました。おもてなし料理のメニューはこちらです！

☆真鱈のプレゼ（アクア・パッツァ風）
☆トマトの冷製カッペリーニ
☆なのはな生協のチーズケーキと紅茶

真鱈のプレゼ・・・
プレゼは蒸し煮のことで、真鱈のムニエルにトマト風味の蒸しアサリがふんだんにのり、更にソースはオリーブ、パセリ、オレンジ、レモンが加わって、まさに初夏にピッタリの爽やかで見た目も味も豪華なおもてなし料理が出来上がりました！

トマトの冷製カッペリーニ・・・
カッペリーニとは細いパスタのことで、湯むきしたたっぷりのフレッシュトマトをバジルとオリーブオイル、ニンニク、塩とでよーく混ぜ合わせたソースにパスタを絡めるだけと、とてもシンプルな材料でシンプルな作り方でしたが、こちらも見た目も味も爽やかでとても美味しかったです。

参加された方からは・・・
☆香草は普段の料理には使ったことはないですが、良い勉強になりたした。作ってみようと思います。
☆ 料理の楽しさを思い出しました。
☆ 育児で大変な毎日ですが、家庭科の授業みたいですごく楽しかったです。リフレッシュ出来ました。等など嬉しい感想を頂きました。

食材は、なのはな生協の安心で美味しいこだわりの食材を使用しています。一手間、二手間かけることで料理は更に美味しくなること、ハーブ（今回は、タイム、バジル、ローズマリー、パセリ）の上手な使い方を教えて頂きました。おもてなし、挑戦したいです！肱黒先生、ありがとうございました‼

皆さん、お気軽にいらして下さ〜い！今後もエリア会では皆さまのお役立ちになる様々な企画をご用意してお待ちしています。