なのはな生協 東京ベイ・城東合同エリア会
「大切な家族のために作るナチュラルおやつ」
12月1日（火）この日は、雲ひとつない青空が見渡せる江東区総合区民センターの７階の調理室で、城東エリアと東京ベイエリアの合同エリア会「大切な家族のために作るナチュラルおやつ」を開催しました。
講師は、ナチュラルフードコーディネーターの神田ともみさん、そして、なのはな生協の理事でもあります。
今回、大勢の組合員さんから応募があり、本当に沢山の方々がお越しくださいました。
スタッフも慣れない事態にバタバタしてしまいましたが、みなさんの臨機応変な作業とチームワークで、なんとか最後まで完成させることができました！
そして出来上がったのが・・・・
「とろ～り豆乳プリン（シナモンりんごソース添え）」 豆乳臭さが無く、ぷるんと口当たり滑らかで、シナモンが利いたりんごのソースで風味豊かに。
「キャロットケーキ」 人参をひたすら擦りおろすのは少し大変だったけど、人参の甘みが引き立つ、しっとり食べ応え満足なケーキに。
「重ね煮の野菜スープ」 これって本当に味付けお塩だけ？？と聞きたくなるほど、野菜の旨みがありました！ 
手作りおやつというと、つい肩に力が入ってしまいがちですが、神田さんは「おやつを継続して作るには、材料を１から揃えるのではなく、代用できるものを使うこと。
そうして気軽におやつ作りをしてほしい」とお話していました。
みなさんも美味しい料理に舌鼓しながら、色々なお話をされ、交流できたかと思います。
<今回の反省点を含め、今後も魅力的なイベントを開催していきたいと思っています。
次回、2月15日に江戸川区の東部フレンドホールにて、おやつ講座第2弾を開催予定ですので、是非お友達をお誘いの上、お越しください♪