なのはな生協 千葉中央エリア
2月24日千葉市生涯学習センターにて
「子供もママもうれしい！ゆる～いマクロビランチ♪のお料理講習会」を行いました。
講師は、組合員の麻ちゃん先生こと板井麻恵先生。
『みなさんに安全なご飯をお伝えしたい』いう言葉が印象的でした。
マクロビオティックというと、ストイックなイメージを思い浮かべる方も多いかもしれませんが、穀物や野菜・海藻などを中心とする日本の伝統食をベースとした食事を摂ることにより、自然と調和をとりながら、健康な暮らしを実現する考え方です。
今回はご家族で取り入れやすい簡単でゆる～いマクロビランチを教えていただきました。
皆さんメモを取りながら真剣な面持ちでレクチャーを受けています。
和気あいあいとしながらもキビキビと調理をしています。
美味しそうなワンプレートランチの出来上がりです♪
★メニュー★
豆乳かぼちゃスープ
スモークサーモンとサニーレタスのサラダ
揚げない里芋コロッケ
玄米トマトごはん
甘酒豆乳プリン
味付けはハーブソルトだけ！とは思えない美味しさ❤︎
野菜のもつ本来の旨味に驚かされました！！
ハーブソルト、この万能調味料、早速注文したいです。
一つ一つのテーブルを回り丁寧にご指導いただいた板井先生から
「よ～く噛んで食べて下さい。」とアドバイスがありました。
最後は先生からのデザートの差し入れ❤︎写真を撮り忘れてしまいました⤵︎
見た目も味もチョコなのにチョコレートを使ってないから驚きです！
レシピをいただきました。
講師の麻ちゃん先生、そして今回ご参加いただいた組合員の皆さまありがとうございました。
素敵な出会いに感謝です❤
今後も楽しい企画をしていきたいと思いますのでまた是非ご参加下さいね。
